Archives pour la catégorie Vie locale

Fête de la Bio : Le jeudi 18 Juillet à La Ferme d’Emilie

L’été arrive et les agendas se remplissent!
Alors prenez note : si vous voulez découvrir la Ferme d’Emile, écouter les Chicken Jazz  Factory, déguster des produits locaux bio, échanger sur le thème du circuit court, du local, du bon pour la santé, la terre et l’environnement, rendez-vous à La Ferme d’Emilie le Jeudi 18 Juillet.

Affiche fête de la Bio 2019
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Prochain Jardin du Jeudi , le 11 Juillet au « Jardin partagé des Forbans »

Trouver un potager déjà productif ou a créer et le cultiver à plusieurs ? Comment ça s’organise ? Comment partager le travail et la récolte?  Quelles contraintes ? Quels avantages?
Celui des Forbans existe depuis quelques années déjà et ses membres pourront répondre à vos questions.
Si vous avec des terrains, des jardins et un potager et que vous souhaitez le mettre à disposition, dites-le nous! Cela peut intéresser des jardiniers en manque de terre.

Le Jardin partagé des Forbans

Troc et Dons, le Dimanche 9 Juin de 14h30 à 17h20, au local du Container

Au local du Container le dimanche 9 juin de 14h30 à 17h30, Rue des usine côté plage de la Borgne

Au lieu de jeter, donner.
Rien ne sera stocké à l’association du Container.
Ce qui n’est pas pris, vous repartez avec. Inscription au lecontaineryeu@gmail.com

Vous pouvez venir dénicher des objets. Pas d’obligation de troquer, vous donnerez certainement autre chose a quelqu’un d’autre.

 

Citoyens pour le climat

Citoyens pour le climat à Ile d’Yeu : les actions prévue du 25 Mai

Citoyens Pour Le Climat île d’ Yeu
Citoyens pour le climat, c’est un regroupement pacifique, responsable et non partisan, d’individus déterminés à faire converger leur idées et leurs forces pour lutter contre le réchauffement climatique et sauvegarder la biodiversité.
Le 25 mai est un jour de rassemblement du collectif citoyens pour le climat partout en France. Nous vous proposons de participer à l’île d’Yeu à deux actions simultanées.
1. PLASTIK ATTACK: Récolte des sur-emballages à la sortie des supermarchés.
2. CLEAN WALK: Ramassage des déchets sur les plages.
Pour vous inscrire c’est par ici :
>> https://docs.google.com/…/1FAIpQLSfOwRTq4CqCRVANl…/viewform…

Plus nous serons, mieux ce sera !!

Citoyens pour le climat
Citoyens pour le climat

Dans les coulisses des cuisines de la restauration collective…

Stage cuisine le 19 Avril 2019 , Collège des Sicardières

Les trois journées de formation – deux avec Thierry Marion et un avec Gilles Daveau – organisés par Terres Fert’Ile avec le soutien du GAB 85 dans le cadre du Plan Alimentaire Territorial (PAT), ont été l’occasion pour les cuisiniers et cuisinières des Collèges, Ecoles, et de l’Ehpad de l’île d’Yeu de mettre en œuvre des modes opératoires innovants et de confectionner des repas conformes aux quatre axes suivants :
– Choisir des produits de base de meilleure qualité : frais, sains, de saison, plus locaux (circuit court), bio si possible.
– Adapter des pratiques en cuisine qui préservent la qualité : cuisson et modes opératoires adaptés. Eviter les excès (surcuisson, gras, sucre, sel, additifs) et les gaspillages. Favoriser les économies de temps de travail et d’énergie…
– Promouvoir la diversité et l’équilibre nutritionnelle : protéines animales (un peu moins) et végétales (un peu plus), diversifier oléagineux et les céréales, légumes et fruits de saison…
– Valoriser le temps et le sens des repas : plaisir, goûts, éducation découverte, calme, convivialité…

Aller vers une cuisine et un approvisionnement plus durables? Impossible ? Non ! Mais maintenant il faut poursuivre et en se donnant des objectifs réalisables, aller vers une cuisine sociale et nourricière compatible avec les contraintes de la restauration collective.