Archives pour la catégorie Terres Fert’ïle

Projet de développement de l’agriculture à l’îled’Yeu

Dans les coulisses des cuisines de la restauration collective…

Stage cuisine le 19 Avril 2019 , Collège des Sicardières

Les trois journées de formation – deux avec Thierry Marion et un avec Gilles Daveau – organisés par Terres Fert’Ile avec le soutien du GAB 85 dans le cadre du Plan Alimentaire Territorial (PAT), ont été l’occasion pour les cuisiniers et cuisinières des Collèges, Ecoles, et de l’Ehpad de l’île d’Yeu de mettre en œuvre des modes opératoires innovants et de confectionner des repas conformes aux quatre axes suivants :
– Choisir des produits de base de meilleure qualité : frais, sains, de saison, plus locaux (circuit court), bio si possible.
– Adapter des pratiques en cuisine qui préservent la qualité : cuisson et modes opératoires adaptés. Eviter les excès (surcuisson, gras, sucre, sel, additifs) et les gaspillages. Favoriser les économies de temps de travail et d’énergie…
– Promouvoir la diversité et l’équilibre nutritionnelle : protéines animales (un peu moins) et végétales (un peu plus), diversifier oléagineux et les céréales, légumes et fruits de saison…
– Valoriser le temps et le sens des repas : plaisir, goûts, éducation découverte, calme, convivialité…

Aller vers une cuisine et un approvisionnement plus durables? Impossible ? Non ! Mais maintenant il faut poursuivre et en se donnant des objectifs réalisables, aller vers une cuisine sociale et nourricière compatible avec les contraintes de la restauration collective.

 

 

 

 

 

 

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Récolte pommes de terre

Appel à projet agricole sur l’Ile d’Yeu

Conformément aux décisions prises lors du Comité de développement de l’agriculture (CDA) du 4 Octobre 2018, le bureau de terres Fert’Ile lance un appel à projet pour l’installation d’un agriculteur sur la zone défrichée dite « des Vieilles ». Il s’adresse à tous les porteurs de projets, de l’Ile d’Yeu et d’ailleurs.
Bonne lecture!

Appel à projets pour une installation agricole

Terres Fert’Ile : Après le défrichage il faut réhabiliter les sols, avant de remettre en culture…

Après le défrichage des parcelles de la zone dite « des Vieilles », Chemin Du Chiron Chat Moreau (piste cyclable), il faut entretenir et réhabiliter le sol en attendant qu’un porteur de projet s’installe et mette en culture. Fin octobre 2018, Georges Birault Président du Collectif agricole, à broyé le sarrasin semé au printemps dernier et a ensuite semé de la phacélie pour maintenir un couvert végétal tout l’hiver, ce qui empêchera certaines adventices indésirables de pousser. L’engrais vert permet en outre de fournir de l’azote à la terre, tandis que ses racines travaillent le sol.

Les temps du défrichage :

Les parcelle de la zone dite  « prioritaire des Vieilles »,

 

 

 

 

Création d’une société coopérative locale pour aider à la construction d’une ferme

Pour développer l’agriculture sur l’Ile d’Yeu il faudra défricher et remettre en culture (ou en pâturage) des terres aujourd’hui abandonnées et créer des bâtiments sur les zones agricoles constructibles (Ac dans le PLU). Nous allons expérimenter, avec le soutien de l’association Hamosphère (https://www.hamosphere.com/) et des élus, l’acquisition d’une terre agricole et la construction d’un bâtiment d’exploitation « réversible » pour l’apiculteur éleveur de reines, Renan Pointeau. Le financement se fera grâce à la création d’une Société Coopérative Civile Immobilière (SCCI), à laquelle vous pourrez participer en achetant des parts sociales. D’autres projets suivront…

Une réunion d’information ainsi que l’assemblée générale constitutive sont prévus fin Octobre, durant les vacances de la Toussaint. Une large information sera faite (Blog du Collectif agricole, Gazette, lettres aux adhérents des associations, affichage sur le panneau électronique du Port, « J’vous dis pas » sur neptune fm, Face Book…) et chacun pourra activer ses réseaux amicaux et associatifs.

Nous espérons que de nombreux coopérateurs contribueront ainsi à préserver les terres fertiles de l’Ile d’Yeu et à construire ensemble une plus grande autonomie et souveraineté alimentaire insulaire.

Flyer SCCI - p1 Terres fert'Ile
Flyer SCCI – p1 Terres fert’Ile
Flyer SCCI p2 Terres fert'Ile
Flyer SCCI p2 Terres fert’Ile

Plaquette de présentation du projet Terres Fert’Ile et présence sur les marchés de l’été

Cette mise à jour vous permettra de vous remettre en mémoire les objectifs de ce projet de territoire pour le développement d’une agriculture éco responsable et du circuit court sur l’Ile d’Yeu .
Cliquez ici : Terres Fert’île_plaquette2018_

Pour vous informer, nous serons sur les marchés de l’été :
A Port Joinville  : les vendredi 27 Juillet et Vendredi 17 Août de 10h à 13h
A Saint Sauveur : les Samedi 28 Juillet et samedi 18 Août de 10h à 13h